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ど・みそ@京橋

2009-09-21

今日は美味しい味噌ラーメン屋さんを紹介します。
ど・みそ
ど・みそ <地図
東京都中央区京橋3丁目4-3

9席カウンターのみの小さい店ですが、
行列が出来ています。

メディアでも紹介されているようです。
メディアでも


メニューは味噌ラーメン専門店らしく
みそ/特みそと限定ラーメンのみ
特みそは「みそ」に半熟玉子とチャーシュー追加に
なります。

また、味は普通/こってりが選べます。
一押しは・・・
この店の一押しは「特みそこってり」だそうで、
こってりというとギトギトを想像しちゃいますが
そうでもないらしい。。。


いつもは特みそ普通を頼んでいるのですが、
今回に限り「特みそこってり」を注文。
特みそこってり

もやしとコーンがたっぷり乗ってます。
他店で食べる味噌ラーメンのもやしは油で炒めるのが
主流だと思いますが、この店は麺と同時に茹でます。
それがもやしのシャキシャキ感を引き出し、
絶妙なアクセントに。


麺は太麺
麺は太麺でガッツリ食せます。
また、チャーシューは肉厚で柔らかい。これも◎。
半熟玉子は煮玉子になっていないのが残念でしたが
普通は醤油味で煮込むはずなので、
味噌ラーメンにはこのままでいいかもしれません。


評価は、
「星三ついただきましたぁ~!」

サイコーに美味しい味噌ラーメンですが、
自分の好みとしてはこってりではなく、
普通のみそでいいかなぁ!?


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今日もLiveピーちゃんを開放します。
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※ 環境テスト中ですので、見れても見れなくても
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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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No title

イッシーさん、こんばんは。

私、何を隠そうラーメンでは味噌が一番好きです。
たっぷりのもやしに太麺。
美味しそう~。
注文するなら「特みそ普通」にしようかな?
ああ~、夜食にラーメン食べたくなってきたぁ~。

Re: emiさんへ

みそ好きですか~。私も好きです。
もやしを炒めると油っぽくなりますが
この店は湯がくので、あっさりしてますよ。
みそのスープもしっかりしているので
超オススメです。
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